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Le citron RÉVEILLE NOS DESSERTS !

Muffins cœur de lemon curd

PRÉPARATION : 20 MIN. CUISSON : 30 MIN. POUR 8 PERSONNES

Pour les muffins :

1 citron jaune bio non traité (zeste) 3 œufs 150 g de beurre (+ 10 g pour les moules) 15 cl de lait 300 g de farine 1 petit pot de lemon curd 150 g de sucre 1 sachet de levure

Pour la meringue italienne :

2 blancs d’œufs à température ambiante 125 g de sucre

Préparez les muffins : préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre coupé en parcelles à feu très doux.Réservez.

le sucre et la levure. Versez le beurre fondu, le

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