Le citron RÉVEILLE NOS DESSERTS !
Nov 10, 2020
4 minutes
Par Caroline Alice
Muffins cœur de lemon curd
PRÉPARATION : 20 MIN. CUISSON : 30 MIN. POUR 8 PERSONNES
Pour les muffins :
■ 1 citron jaune bio non traité (zeste) ■ 3 œufs ■ 150 g de beurre (+ 10 g pour les moules) ■ 15 cl de lait ■ 300 g de farine ■ 1 petit pot de lemon curd ■ 150 g de sucre ■ 1 sachet de levure
Pour la meringue italienne :
■ 2 blancs d’œufs à température ambiante ■ 125 g de sucre
Préparez les muffins : préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre coupé en parcelles à feu très doux.Réservez.
le sucre et la levure. Versez le beurre fondu, le
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