Cuisine de saison
BUNDT CAKE
POUR 8 PERSONNES PRÉPARATION : 40 MIN CUISSON : 1 H REPOS : 1 H 10
■ 125 g de myrtilles ■ 275 g de farine (+ 2 c. à s.) ■ 150 g de sucre ■ 30 g de poudre d'amande ■ 2 œufs ■ 100 g de beurre + 1 noix ■ 100 g de yaourt grec ■ 1 c. à c. de zestes de citron bio ■ 1/2 c. à c. de levure chimique ■ 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude ■ 1 pincée de sel
Pour le glaçage : ■ 250 g de myrtilles ■ 1 citron ■ 150 g de sucre glace
● Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
● Faire fondre une noix de beurre et badigeonner généreusement l'intérieur d'un moule à bundt cake. Le fariner et le réserver au frais.
● Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, le bicarbonate de soude,
