PERTURBATEURS ENDOCRINIENS On les chasse de nos assiettes !

Dans les cosmétiques, les textiles, les jouets, les médicaments, les meubles… Les perturbateurs endocriniens sont partout dans notre environnement, mais la principale source reste l’alimentation. Soit parce qu’ils sont déjà présents dans les aliments (fruits et légumes traités, poissons pollués…), soit parce qu’ils ont migré des ustensiles de cuisine (boîtes en plastique, poêles antiadhésives…) vers les aliments. Si cette exposition est omniprésente, la bonne nouvelle c’est que nous pouvons la limiter en faisant mieux nos courses et en revoyant notre batterie de cuisine. Nous avons interrogé un médecin nutritionniste et une experte santé-environnement pour vous aider à les éviter.

DANS MON PANIER

Fruits et légumes : gare aux pesticides

Deux tiers des pesticides renferment des molécules classées perturbateurs endocriniens. Or, dans les derniers contrôles desouligne la spécialiste Élisabeth Ruffinengo.