Le Nutri-Score entre dans les cantines
Aug 30, 2020
3 minutes
SYLVIE ANDREAU
TESSON/
ANDIA.FR
Si la question mérite d’être posée, la réponse des enfants et des adolescents est souvent désespérante. L’équilibre nutritionnel est rarement la priorité des scolaires quand l’heure a sonné de remplir leurs plateaux. Elior, qui sert 120 millions de repas par an, de la crèche à l’université, en a bien conscience. Le leader français de la restauration scolaire fait lui aussi sa rentrée mardi. Le confinement a signé l’arrêt brutal de son activité et
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