Septime version campagne
Aug 24, 2018
3 minutes
Texte : Laurine Abrieu
Photos : Hervé Goluza
Septime, La Cave, Clamato. Leurs tables sont parmi les plus courues de la capitale. Rassemblés dans leur fief, rue de Charonne, les trois lieux de Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat ne désemplissent pas. La recette de leur succès ? Une cuisine savoureuse et épurée, respectueuse des produits et des clients. Un accueil sur mesure, exigeant, cool et bienveillant.
Septime au vert
C’est à Rémalard, au cœur du Perche, que nous les avons retrouvés, affairés à leur nouveau projet : la reprise de l’établissement D’une île. Une maison d’hôtes composée de huit, confie Théo.
Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.
Démarrez vos 30 jours gratuits