Bienvenue dans l'univers culinaire et entrepreneurial d'Olivier Cheilan.
Au menu :
* développer un concept et aller au bout de son projet
* la tradition vs l'originalité/banalité
* prendre du temps : pour soi, pour nos proches, pour avancer
* se former
* être et rester curieux
* s'appuyer sur les retours de nos clients pour améliorer nos services
* travailler en équipe, transmettre et déléguer

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