Engrais azotés, pesticides ravageurs ou rivières polluées : la chimie s’est immiscée au cœur de notre agriculture, au point de menacer sérieusement le climat et la biodiversité. D’où cette question, les paysans doivent-ils renverser cette agriculture chimique ?
Pour y répondre, nous recevons un paysan qui a converti la ferme de son père aux pratiques agroécologiques. Benoit Biteau est aussi ingénieur agronome, ancien vice-président de la région Poitou-Charentes, député européen et auteur du livre Paysan résistant !