Écoute de 2 min
Comment décuire un oeuf ?
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Longueur:
3 minutes
Sortie:
5 nov. 2019
Format:
Épisode de podcast
Description
Jusqu'ici, on savait comment cuire un oeuf mais on ignorait comment le "décuire". Même en abaissant la température, il était impossible d'inverser le processus de cuisson. Une équipe de chercheurs américains y est pourtant parvenue. Cette découverte pourrait avoir d'importantes applications médicales...
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