« Il est frais mon bar ! » « Elles sont belles mes dorades ! » À la poissonnerie Viot, au marché Saint-Germain, à Paris, pas besoin d’alpaguer le chaland ou de vanter la brillance des ouïes, le luisant des écailles ou le corps rigide voire arqué des poissons. Les clients, dont de nombreux chefs japonais
VIOT L’AUTRE POISSONNERIE
Jun 13, 2024
2 minutes
Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.
Démarrez vos 30 jours gratuits