STREET PATISSERIE
#CARAMEL #PIZZCOOKIE… Les millions d’occurrences Instagram et TikTok en disent long sur la déferlante du « food porn » sucré. Gaufres, choux et autres donuts font un carton sur les réseaux sociaux. Singularité française, la haute pâtisserie rencontre la gourmandise « sur le pouce ». Et les plus grandes stars de la cuisine artisanale créent l’engouement avec des corners d’où l’on peut emporter leurs délices : cookies haute couture de François Perret au Comptoir du Ritz, croissants-beignets de