Les wagons à bière ne sont pas des couverts comme les autres. Il suffit d'observer leurs portes pour voir qu'elles ont été conçues pour rendre hermétique le volume intérieur de ces véhicules. Une disposition que l'on retrouve sur tous les wagons sous température dirigée : STEF, Interfrigo, Marcel Millet… D'ailleurs, dans le marquage du parc marchandises SNCF de 1947, les couverts à bière portent les lettres de séries HI, comme des STEF!
De 1947 et jusqu'en 1968, date où tous les wagons ont été