… FACE À UNE SOLE À LEVER EN FILETS
À chacun ses ambitions. « La vie est une montagne à franchir », disait sans doute un maître zen. Encore faut-il avoir la force d’enfiler ses après-ski (ça, c’est de moi). Lever des filets de sole, c’est comme s’épiler soi-même les sourcils. Un seul faux pas, et tout s’écroule. Je suis attablée au restaurant. Je viens de payer ma bestiole 30 € le kilo. J’approche fébrilement mon couteau à poisson dudit « animal mort façon meunière ». Détermination, confiance, courage. Avance rapide: j’ai finalement gobé 33 arêtes dignement, dans un écrasé de sole déstructurée. Fin du projet. Je prendrai un magret, la prochaine fois.
… POUR DEMANDER 40 % D’AUGMENTATION
« Plus c’est gros, plus ça passe », dit mon tonton
