La Revue du Vin de France

Le gosier de Paris

Art de vivre C’est comme ça et pas autrement

Dans le Paris de la Belle Époque, qui comptait déjà 2,5 millions d’habitants, il y avait mille cafés, autant de restaurants et trois mille marchands de vins, les uns hautement réputés, comme Bâty ou Prunier, les autres relevant de la qualification de mastroquets.

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