vec ses moulins à vent, ses églises romanes et ses bâtisses à colombages, le pays d'Auge, étendu sur les départements du Calvados, de l'Orne et de l'Eure, mérite son label « pays d'art et d'histoire ». Si la Côte eurie attire les touristes à Cabourg, Deauville en passant par Honfleur, il suffit de pénétrer à l'intérieur des terres, à quelques minutes des plages, pour découvrir une campagne préservée. Entre Blangy-le-Château, DivessurMer et Lisieux, ce pays pluvieux et verdoyant, qui se contemple autant qu'il se sirote, abrite plusieurs distilleries perpétuant l'ancrage séculaire du calvados. Il faut dire que cette eau-de-vie à base de cidre trimballe un riche patrimoine historique et culturel. Son histoire ne peut être que liée à celle de la siècle « la goutte » obtenue par la distillation du cidre est uniquement destinée à un usage local ou familial.
