LES ROUGES
BESTHEIM, EXCEPTION 2019, ALSACE
Un bel équilibre pour ce pinot noir d’Alsace qui ne singe pas les bourgognes. Il a sa personnalité propre avec sa fermeté de tannins et une belle énergie dans la longueur.
17 euros
CH TEAU DE PIBARNON, EPIDAURE 2018, BANDOL
Nouvelle cuvée de ce domaine mythique de Bandol, produite en quantité confidentielle (mille bouteilles), qui met ici en avant une parcelle spécifique. Rouge gourmand, idéal pour attendre le grand vin.
50 euros
CH TEAU DE LA GARDINE 2018, CH TEAUNEUF-DU-PAPE
Un sommet de style et une émotion où la puissance et l’intensité des fruits noirs mûrs dominent. Matière immense, grand tannin noble, il n’a jamais aussi bien porté son nom.
125 euros
DOMAINE JEAN FÉRY, LE CLOS DE MAGNY 2021, CÔTE-DE-NUITS-VILLAGES
Il a ce qu’on attend d’un pinot noir de Bourgogne, entre notes de fruits rouges frais, finesse aromatique et rondeur en bouche. Un vin de fête gourmand et séducteur.
38 euros
CH TEAU DES SARRINS, ROUGE SECRET 2018, CÔTES-DE-PROVENCE
Deux hectares de vieilles vignes, entre grenache, mourvèdre, cabernet-sauvignon et carignan donnent ce rouge complexe, riche et structuré, parfait compagnon d’une viande grillée.
24 euros
DOMAINE DE LONGUE TOQUE, GIGONDAS 2016
Beaucoup de couleur dans ce rouge précis dans ses arômes de mûre sauvage et d’épices. Il plaît par ses notes poivrées et sa bouche généreuse et intense, pleine de nuances.
87 euros
GEORGES DUBŒUF, CH TEAU DES CAPITANS 2021, JULIÉNAS
L’un des meilleurs vins dans la gamme de cette référence du Beaujolais. On aime son équilibre, son nez fin et parfumé et ses tannins enrobés qui lui donnent de la rondeur.
17 euros
CH TEAU FOURCAS-HOSTEN 2018, LISTRAC-MÉDOC
Cette propriété enchaîne les bons millésimes grâce à une viticulture bien réglée. Notes
