« Je ne suis pas chef. » Whoogy’s (de son vrai prénom Hugo) l’assume complètement: il est cuisinier amateur et créateur de contenus food. Pourtant, chaque semaine, il régale ses centaines de milliers de followers avec des recettes gourmandes et conviviales. Rien ne prédestinait ce trentenaire à passer derrière les fourneaux. « J’ai commencé quand j’étais étudiant: pour la première fois, j’étais seul et personne n’allait me préparer à manger! J’ai préféré passer du temps en cuisine plutôt que de me nourrir de cordons-bleus. » En coloc, il devient le cuistot de la bande. Fin 2020, il décide de se lancer sur YouTube, puis Instagram et TikTok, où il compile ses meilleures (éd. Le Chêne), dans lequel il propose 150 recettes issues des cuisines du monde: onigiris, ramen express, smash burger, falafels, pasta alla carbonara… Ses inspirations? Il les pioche dans ses voyages et sa passion pour les restaurants. « Ça me permet de découvrir de nouveaux plats, mais aussi des techniques, des ingrédients et des préparations que je peux m’approprier, explique-t-il. Tu peux puiser l’inspiration n’importe où, il faut juste être curieux et ouvert. » Et comme il est généreux, il partage avec nous trois recettes à concocter pour séduire un date, se remettre d’une gueule de bois ou profiter d’une soirée flemme sans prise de tête. On salive déjà.
