TARTINES AUX LÉGUMES
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Émietter 40 g de feta. Détailler 2 courgettes en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Peler et émincer 1/4 d’oignon rouge. Faire revenir les courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes, saler et poivrer. Toaster 4 tranches de pain moulé Belle Mie au grille-pain. Disposer les courgettes sur chaque tartine de pain, parsemer de feta, décorer de feuilles de cerfeuil, arroser d’un trait d’huile d’olive et servir aussitôt.
Pain Belle Mie, en barquette
