Envoyée spéciale Ligny-le-Ribault (Loiret)
La Sologne avait la fraise et l’asperge. La myrtille pourrait bientôt être la troisième grande production maraîchère de la région. David-Alexandre Bertrant, 52 ans, s’est en effet mis en tête de faire de la petite baie sombre le nouveau fruit à la mode. Il a planté, équipé, surveillé nuit et jour 35 hectares de nouvelles cultures près du château de Chambord. Après une première récolte test l’an dernier, d’ici la mi-juin, avance l’entrepreneur, dont l’investissement est à la mesure de l’enthousiasme.
