FOOD
Ils sont venus, ils sont tous là. En mars, les meilleurs clients du cognac ont fait le voyage d’Amérique, de Singapour, du Nigeria, pour un dîner à Venise. Ce soir-là, dans la Sérénissime, l’événement avait des airs de défilé de mode, mais avec un seul modèle : une édition rarissime de la maison Louis XIII, chantée par Rihanna en(on ne traduira pas). Issu d’un tierçon (le tonneau version cognac) découvert par le maître de chai Baptiste Loiseau, le Rare Cask 42,1 est la liqueur de tous les superlatifs. Seules 775 carafes, entièrement noires, ont été réalisées à la main dans une cristallerie française. Leur prix ? « Sur demande », nous explique-t-on.
