On doutait naguère que le rosé fut un vrai vin. Et pourtant, en vingt ans, la troisième couleur a conquis les palais des Français (un tiers de la consommation) et des Américains, qui raffolent du pink wine. Or cet effet de mode du rosé pâle et frais, inventé en Provence, prend de plus en plus souvent les atours d’une industrie, dominée par la technologie et le marketing. Si, en la matière, les success stories locales sont légion, c’est la montée en puissance des grands groupes qui agite le royaume d’Hélios et de Bacchus.
Au premier rang, Moët Hennessy (MH), filiale qui gère les entreprises de vins et spiritueux de LVMH, s’intéresse depuis longtemps à la région. Voilà dix ans, les rumeurs de rachat du Château Minuty
