MON CARNET FUTÉ EN FORME
Pratiques de druides ou de sorcières d’un autre temps ? Point du tout. Loin d’être un simple élément décoratif dans l’assiette, ces herbes à la fois médicinales et aromatiques apportent une touche de magie aux plats. Portées sur le devant de la scène culinaire par une génération de chefs proches de la nature et désireux de faire vivre leur terroir, elles regagnent peu à peu une place de choix dans nos assiettes. Inutile d’attendre les beaux jours et la saison de l’ail des ours pour remplir son panier d’herbes plus goûtues les unes que
