Offrir son cœur à la Saint-Valentin, cela semble aller de soi. Ce qui fait qu’il est à cette date l’objet de toutes les attentions. Mais en joaillerie, heureusement, il ne bat pas uniquement le 14 février. Il ne rime pas avec amour d’un jour. Toutes les maisons le disent, le bijou cœur se vend aujourd’hui toute l’année.
C’est à la Renaissance, sous l’ère de la grivoiserie ronsardienne, qu’il apparaît sur le buste des courtoises, mais il