MAXI gâteau de crêpes au lemon curd
POUR ENVIRON 15 CRÊPES - PRÉPARATION : 30 MIN - CUISSON : 30 MIN - REPOS : 15 MIN
Pour les crêpes : ■ 200 g de farine ■ 2 c. à s. de sucre ■ 2 sachets de sucre vanillé ■ 4 œufs ■ 1 sachet de levure chimique ■ 3 c. à s. de beurre fondu ■ 30 cl de lait
Pour le lemon curd : ■ 4 citrons ■ 150 g de sucre ■ 1 c. à s. de fécule de maïs ■ 3 œufs
Pour la déco : ■ 1 citron bio ■ Quelques feuilles de menthe
● Préparer les crêpes. Dans un saladier, verser la farine, la levure, les sucres, le beurre et les œufs, bien mélanger. Verser le lait petit à petit en mélangeant au fouet et laisser reposer la pâte pendant 15 min.
● Dans une poêle antiadhésive beurrée, réaliser une quinzaine de
