BÛCHE À L’ANCIENNE
Bûche signature de Benoît Castel aux blés anciens, caramel crémeux à la vanille de Madagascar et fleur de sel de Guérande.
Pour 6-8 pers., 50 euros.
BÛCHE ENNEIGÉE
Le renard, emblème du pâtissier Yann Couvreur, se décline au chocolat au lait, noix de coco, caramel et praliné Pour 6 pers., 100 euros.