Moët Hennessy comprend vingt-cinq maisons. Quel marché visez-vous?
Philippe Schaus - Au départ, Moët Hennessy, c’est surtout du champagne et du cognac. Depuis, nous avons diversifié et renforcé notre offre dans deux secteurs: les vins tranquilles – d’où l’acquisition de Joseph Phelps dans la Nappa Valley – et les spiritueux. Nous distinguons différents moments de consommation: l’apéritif, où nous sommes très présents avec nos rosés, avec des produits comme Chandon Garden Spritz et avec nos champagnes; la gastronomie, essentiellement avec nos vins et champagnes; la mixologie, au travers des bars; mais aussi – et cela est devenu très important – le , c’est-à-dire les boîtes de nuit, les clubs, etc. Le dernier segment est celui des
