MICHÈLE ET SA FILLE KARINE
13 DESSERTS ET DES SANTONS
« Nous attendions Noël avec impatience et n’avions de cesse de chercher la cachette des cadeaux. Une année, on les a repérés dans l’appentis. J’avais l’impression d’avoir commis un péché! Le Père Noël nous les apportait dans la nuit du 24. Au petit matin, nous courrions les prendre dans nos chaussures au pied de l’arbre de Noël. Pour le déjeuner, nous dégustions des huîtres, une demi-langouste mayonnaise et, bien sûr, de la dinde aux marrons d’Ardèche (mon fief familial, où je suis née). En dessert? C’était l’heure de gloire du gâteau aux galettes, des biscuits trempés dans du café, rangés et espacés par des oeufs montés. Avec ma fille, nous avons créé nos rites à nous, puisés dans la tradition locale: les 13 desserts provençaux (mendiants, pompe à huile – une brioche à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger –, fruits…) et la crèche, qui grossissait avec
