D ’abord testée il y a une dizaine d’années sur les sportifs de haut niveau afin de favoriser la récupération musculaire entre deux entraînements, la cryothérapie consiste à utiliser le froid dans un but thérapeutique.
On connaît tous l’action calmante de la poche de glace appliquée sur un hématome, une zone traumatisée, enflammée ou gonflée. La cryothérapie fonctionne exactement selon le même procédé. « Le froid force le corps à réagir, le métabolisme global ralentit, le flux sanguin s’abaisse et l’inflammation diminue », décrit le docteur Boris Gojanovic, médecin du sport à l’hôpital de La Tour, à
