Ce que l’on sait de l’impact duMICROBIOTE INTESTINAL

e microbiote intestinal correspond au cocktail de micro-organismes qui tapissent notre système digestif. Appelé autrefois « flore intestinale » et considéré désormais comme un organe à part entière, précise Benoît Chassaing. Les bactéries représenteraient 90 % de cette flore. Certaines sont bénéfiques pour la santé souligne notre interlocuteur. Cet écosystème est crucial pour une bonne digestion : développe Benoît Chassaing. Selon un article paru en 2014 dans la revue « Médecine/ Sciences », au total, la fermentation permet de fournir jusqu’à 10 % des besoins énergétiques de l’homme. À noter : outre faciliter la digestion, le microbiote joue deux autres fonctions majeures pour notre santé : il constitue une barrière essentielle qui empêche le passage de micro-organismes nocifs dans l’organisme ; et il favorise la maturation du système immunitaire. Son déséquilibre peut déboucher sur des troubles digestifs : c’est ce qu’indiquent plusieurs études publiées ces 10 dernières années. détaille notre expert. Ces perturbations peuvent provoquer une inflammation chronique (réaction immunitaire exagérée), qui peut entraîner ou aggraver certains troubles digestifs sérieux : notamment le syndrome du côlon irritable, les maladies inflammatoires de l’intestin et le cancer colorectal. Une augmentation du nombre de bactéries spécialisées dans la fermentation (un processus qui produit des gaz) peut, elle, favoriser les ballonnements et les flatulences...