ien avant que Christophe Colomb n’entreprenne son fameux voyage vers « les Indes» à bord de ses trois caravelles, le peuple aztèque usait et abusait déjà du nom local de l’agave. L’impressionnante plante succulente, de plus de 2 m de haut et de large, C’est une boisson alcoolisée, utilisée lors des cérémonies religieuses et vénérée pour ses propriétés médicinales. Elle est toutefois réservée aux femmes ayant accouché, aux malades, aux nobles et aux prêtres. Par ailleurs, comme rien ne se perd, des fibres de sisal sont extraites d’une autre espèce, l’ puis tissées en cordes, tapis, paniers, vêtements… ce qui le rend essentiel au quotidien.
