La Revue du Vin de France

Aude: les Azam inventent la banque de raisins

es aléas climatiques frappent à répétition les vignerons. Il a décidé de réagir. Gilles Azam, du domaine Les Hautes Terres à Limoux, innove en matière de solidarité climatique et crée une banque de raisins de cinq hectares situés

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