Christophe Abbet cultive deux petits hectares de vignes sur . Les vins sont profonds et intenses, à l’image de leur géniteur. Les rares vins de voile, produits dans certains millésimes et à hauteur de quelques centaines de bouteilles, nous ont impressionnés. Les deux millésimes dégustés, issus de deux cépages différents, païen et marsanne, ont illuminé la dégustation.