LA CONSULTATION DIÉTÉTIQUE
"ADÈLE, 28 ANS
« Je n’en peux plus de ces compulsions alimentaires »
Adèle est une jeune avocate brillante qui souffre de troubles du comportement alimentaire. Sophie Janvier, diététicienne-nutritionniste, nous raconte comment elle a aidé la jeune femme à reprendre le dessus.
C’est la première fois que je parle à Adèle et son désarroi est me répond-elle. Contrairement aux apparences, c’est une bonne nouvelle. Adèle est toujours connectée à son corps : elle est capable de l’écouter quand il lui fait comprendre que trop, c’est trop. J’invite Adèle à me parler de son histoire avec l’alimentation. Certains troubles du comportement alimentaire sont liés à des interdits nutritionnels, une mauvaise image de soi dans l’enfance, mais aussi à un certain perfectionnisme. Aujourd’hui Adèle pèse 62 kg pour 1,62 m, un poids normal, mais qu’elle juge pas dans les standards de sa profession. Elle surveille tout ce qu’elle mange jusqu’au dîner, privilégiant les salades légères, renonçant au pain et aux sucreries. Un contrôle strict qui, amer paradoxe, entraîne une perte de contrôle le soir : Alimentation émotionnelle ? Sans doute, mais aussi conditionnement. Le cerveau a en quelque sorte enregistré que la compulsion alimentaire était une réponse normale aux frustrations. Au cours des consultations qui suivront, j’aiderai Adèle à gagner en tolérance vis-à-vis de ses émotions ET à déconstruire le chemin neuronal qui conduit aux compulsions. Un exercice clé ? Considérer les émotions négatives comme du courrier indésirable, autrement dit accepter qu’elles soient là, mais ne pas y prêter plus d’attention qu’un message publicitaire dans une boîte mail. Plus facile à dire qu’à faire, mais tellement puissant ! Autre contrat passé avec Adèle : faire sauter les verrous alimentaires en journée, s’autoriser un peu de pain au déjeuner, prendre un biscuit au goûter pour ne pas laisser la frustration enfler et devenir monstrueuse en soirée. À la cinquième consultation, et après avoir exploité toute une série d’outils pour défusionner avec les croyances limitantes ou permissives Adèle n’est plus obsédée mentalement par la nourriture et réussit de mieux en mieux à déjeuner – et dîner – en paix.
