Avril
Mar 03, 2022
2 minutes
La pâtisserie intimide…
Alors que la pandémie et son cortège de quasi-confinements nous ont réconciliés avec les fourneaux, nos velléités de chef semblent s’arrêter à la case salée. Mijotés aux mille saveurs, légumes racines sublimés et farandole de mets crousti-fondants: rien n’arrête notre qui rebat les cartes. (p. 100). À nous les découpes de fruits façon pirogue, les subtils accords herbes-fruits-épices, la tarte au citron revisitée façon puzzle… Et autant de petits et grands plaisirs à savourer au fil des pages. Allez, c’est bientôt le printemps, on en profite
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