AGRICULTURE LES FAMILLES TIENNENT FERME
Parmi les bottes de foin et les carrioles, une vieille radiocassette couverte de poussière diffuse le programme d’une station locale. Pas forcément du goût d’Ilton de la Richardière, jeune cheval de trait poitevin soumis depuis quelques jours à cette ambiance sonore inhabituelle. « Il faut bien l’acclimater au bruit avant le Salon, où il va passer dix jours ! » explique Matthieu Seité, son propriétaire. Près de Brest, veille de départ pour Paris, l’animal, bichonné, est en pleine forme. Pour lui et les trois autres chevaux sélectionnés, les Seité ont fait venir le dentiste équin, l’ostéopathe et le maréchal-ferrant.
Au Pays basque, à Sare, environné de montagnes époustouflantes, Félix Berhau rigole : « Il est beau, notre bureau, hein ! »
Chez eux, l’élevage et le débardage en forêt avec les chevaux – une cinquantaine actuellement aux écuries – sont, comme
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