Se laisser porter par l’essentiel et s’inspirer naturellement

é dans une famille de paysans et de vignerons, il connaît parfaitement les valeurs de la ferme et du jardin qu’il sublime avec talent dans son Moulin de Léré. « En grandissant à la ferme, j’ai appris ce que c’était que de vivre avec ce qu’on avait, à ne pas consommer tout et n’importe quoi, à ne rien gaspiller, à préparer des