Vital Food

DÉPRIME HIVERNALE Ça se passe aussi dans l’assiette !

ours qui raccourcissent, manque de lumière, températures en baisse, envie de rester sous la couette… L’entrée dans l’hiver est toujours une période délicate pour le moral. Pour éviter de voir tout en noir et de ruminer, l’alimentation est une alliée. « On a tous des aliments doudous qui nous rappellent de bons moments et qui nous font sécréter des neurotransmetteurs

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Molotes
POUR 6 PRÉPARATION : 30 MIN CUISSON : 20 MIN * 200 g de chorizo * 150 g de fromage frais râpé * 250 g de farine nixtamalisée (cf. pastille) * 250 g de mélange de haricots cuits en purée Salsa roja ou verde Huile de friture 1 Faites chauffer une
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Chilaquiles
30 MIN 4 PERS. 524 CAL/PERS. POUR 4 PRÉPARATION : 30 MIN CUISSON : 15 MIN * 400 g de restes de poulet rôti * 1 avocat * 1 oignon blanc * 1 oignon rouge * 1 piment jalapeño * 2 gousses d’ail * 150 g de feta  * 100 g de fromage blanc  * 300 g de
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Soupe De Haricots Au Chorizo
POUR 4 PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN * 250 g de chorizo à faire cuire * 1 oignon émincé * 1 bouquet de coriandre * 25 cl de crème fraîche Fromage frais (type feta au lait de vache) * 50 cl de bouillon de légumes ou de poulet * 400 g de

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