Provence Des blancs, rouges et rosés de haute volée
Les récents millésimes généreusement ensoleillés et marqués par la sécheresse (sauf 2018) nécessitent une attention particulière des vignerons dans le choix des dates de récolte et des vinifications. En demi-corps et d’une complexité en demi-mesure, les vins issus du millésime 2018 se révéleront dans les sept à huit ans ; c’est un millésime juvénile à ouvrir sans trop attendre. Les 2019 expriment, quant à eux, une superbe identité méditerranéenne, avec des rouges et des blancs denses, gorgés de saveurs ensoleillées mais qui conservent une fraîcheur garante de leur équilibre charnu dans la jeunesse et une profondeur qui augure une garde de quelques décennies. C’est le moment de mettre les rouges de Bandol dans votre cave !
96/100
CHÂTEAU PRADEAUX
• Bandol 2016
Vendange à haute maturité, macération longue en grappes entières, élevage quatre ans en foudres, soit deux fois plus longtemps que la plupart des bandols… Château Pradeaux, à Saint-Cyr-sur-Mer, perpétue un style historique saillant, dense et haut en couleur. Et la huitième génération, incarnée par Étienne Portalis, ne songe pas une seule seconde à déroger à la règle. Le 2016 est l’un des plus beaux millésimes. D’une floralité et d’une note de cerise bourguignonne que nous rencontrons rarement
