Les boulangers sortent du fournil
Sep 19, 2021
3 minutes
MATHILDE GIARD
FABIEN MALOT-PATAVIUM
« Voici venu le temps des “rock stars” des fournils après celui assure Christophe Girardet, porte-parole de la Fédération des entreprises de boulangerie (FEB). Ces artisans de l’aube sortent de leurs fours des pains de plus en plus variés, fermentés naturellement au levain et vendus au poids. Et les clichés de leurs créations – viennoiseries bien dorées, brioches gonflées, etc. – postés par leurs soins ou par des influenceurs spécialisées dans la « food » affolent leurs abonnés sur les réseaux sociaux.
Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.
Démarrez vos 30 jours gratuits