Le Languedoc dans la cour des grands
En trente ans, le Languedoc s’est totalement métamorphosé, passant d’une production de masse, peu qualitative, à un vignoble structuré proposant des vins capables de rivaliser avec ceux des autres appellations françaises. Une mutation qui s’est parfois réalisée à marche forcée, provoquant inévitablement quelques frictions. La dernière en date concerne l’élection mouvementée de Christophe Bousquet, vigneron reconnu du Château Pech Redon, dans le massif de la Clape (Aude) à la tête du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL). A cette occasion, certains présidents d’appellation ont préféré quitter la salle lors de l’assemblée générale plutôt que d’entériner le scrutin, sur fond de discorde entre négoce et producteurs.
Pourtant, si le Languedoc a connu cette progression fulgurante en un temps record, c’est bien grâce à l’émergence d’une nouvelle génération de négociants comme Jean-Claude Mas, Gérard Bertrand, les Jamelles,
