L’olive, pépite de saveurs
Toute une histoire
ntroduite par les Grecs, la culture des olives a connu son apogée au XIX siècle. Depuis cette période, la production de la Provence, concurrencée par la Tunisie entre les
Bourguignon De Joue De Bœuf
Préparation : 25 min. Cuisson : 2 h 50. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 kg de joue de bœuf en cubes d’environ 5 cm • 3 carottes • 1 bouteille de bourgogne rouge • 2 gousses d’ail pelées et dégermées • 3 oignons jaunes • 500 g de petits oignons b
