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    Bien conserver ses légumes, c’est important

    Apr 06, 2021 3 minutes
    Par Claire Barrois

    En 2019, le volume d’achat de nourriture des Français a progressé en fruits, légumes et pommes de terre (+ 0,8 %)*. En clair, nous faisons attention à notre alimentation et achetons de plus en plus de légumes, biologiques de préférence, au marché ou chez le primeur. Pourtant, une fois rentré chez soi, il n’est pas évident de savoir comment les entreposer afin de préserver leur goût et leurs apports. Cellier, réfrigérateur ou cave ? Thomas

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