Crème brûlée, riz au lait, gâteau roulé… On révise ses classiques
Gâteau roulé à la confiture d’abricot
PRÉPARATION : 25 MIN. CUISSON : 20 MIN. REPOS : 20 MIN. POUR 6 PERSONNES
■ 4 œufs ■ 400 g de confiture d’abricot ■ 170 g de sucre ■ 170 g de farine ■ 60 g d’amandes effilées ■ 1 c. à soupe d’huile végétale ■ 3 g de levure chimique
Préchauffez le four à 220 Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez le tout au mélange précédent.
