L’Institut Pasteur arrête le vin en Beaujolais

Quatre-vingt-trois ans de cohabitation entre un domaine viticole et l’institut de recherche médicale le plus célèbre du monde s’achèvent ! Fin 2020, le château des Ravatys, au pied de la colline de Brouilly, Saint-Lager, exploitation réputée en Beaujolais (28 ha de Brouilly et Côte de Brouilly), était sur le point d’être cédé par son propriétaire, l’Institut Pasteur.

Juste avant Noël, la fameuseavait été signée, sans révéler encore le nom de l’acheteur (toujours inconnu au moment où nous bouclons ces pages). L’ensemble avait été mis en vente pour 6,9 millions d’euros l’été dernier auprès de l’agence spécialisée Vinea Transaction Bourgogne Beaujolais, chargée de trouver un acheteur pour cette vaste propriété de 56 hectares au total, dont 5 500 m² de bâtiments dédiés à l’organisation d’événements variés.