Saint-Jean-de-Luz, une cité maritime à l’histoire mouvementée
Dec 23, 2020
1 minute
Pour accueillir la cérémonie de mariage de Louis XIV avec l’infante d’Espagne, Marie-Thérèse d’Autriche, on choisit Saint-Jean-de-Luz. En siècle, à côté de la pêche au thon, la pêche au poisson bleu, anchois et surtout sardine se développe. Chaque année, environ 10 000 tonnes de poissons sont débarquées et commercialisées à la criée de Saint-Jean-de-Luz/Ciboure, la plaçant au 6 rang en France.
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