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  • La Revue du Vin de France

    Ventoux Un souffle frais sur le Rhône Sud

    Aug 27, 2020 2 minutes
    Par Roberto Petronio

    Attention, ça bouge ! Longtemps connu pour ses bouteilles de consommation courante, le Ventoux produit encore majoritairement des vins en vrac. Mais les bouleversements de la consommation de vin engendrent des changements dans cette région : la production comme la surface plantée connaissent une forte baisse, de 350000 hectolitres sur 9000 hectares en 2002 à 250000 hectolitres

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