Cette nouvelle génération qui veut secouer les vins d’Alsace
L’Alsace compte six domaines triplement étoilés dans le Guide des meilleurs vins de France. Dans cinq d’entre eux, les enfants prennent aujourd’hui le relais de leurs parents. Simple conjoncture ? Non : au-delà de ces porte-étendards du vignoble, c’est un mouvement général qui s’affirme sous nos yeux, la naissance d’une nouvelle vague.
