5 TUYAUX POUR FAIRE SWINGUER nos carpaccios
Jul 30, 2020
2 minutes
PAR FLAVIE DEGRAVE
1. Je laisse le marché dicter le menu. Inutile de partir bille en tête pour acheter une espèce peu disponible ou hors de prix. Ce sont les produits les plus frais, les plus appétissants, les plus surprenants, qui s’invitent dans mes carpaccios: un gage de qualité et de fraîcheur.
Je les achète entiers, ultra-frais, et je demande
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