SOUVENIRS, SOUVENIRS… Mémoires DE chefs
Oct 07, 2020
2 minutes
Texte Frédérique Maupu Flament
entil, drôle, pédagogue, on en serait presque à court de qualificatifs pour décrire Christophe Felder. Enfant de la balle, formé auprès du mythique pâtissier Litzler-Vogel, il décroche sa première médaille d’or à la Foire européenne de Strasbourg, à 17 ans. Le jeune prodige intègre ensuite Fauchon, puis la maison de Guy Savoy, avant de rejoindre le Crillon
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