Les légumes perpétuels, c’est pour la vie… ou presque !
Faciles à cultiver, ils sont la panacée des jardiniers pressés ou de week-end disposant de peu de temps pour entretenir un potager classique, ce qui n’empêche pas que ces végétaux puissent venir en complément d’un potager traditionnel, s’y mêler ou simplement voisiner. Ces légumes peu exigeants grossissent de plus en plus au fil des ans. Ils s’associent parfaitement aux plantes aromatiques pérennes et aux petits fruits. Certains ont besoin d’une place importante, comme l’artichaut, d’autres, tel le poireau perpétuel, se casent partout. Si ce type de
