Andrea Sham, la pâtissière plasticienne.
Si on avait dit à Andrea Sham qu’elle ferait un jour de la pâtisserie son métier, elle aurait ri. De ce rire mutin, qui illumine tout son visage. Aujourd’hui, pourtant, elle garnit les restaurants parisiens de ses gâteaux végans, bio et sans gluten. Et elle adore ça. Trouver sa vocation aura été, plutôt qu’une évidence, l’aboutissement d’un heureux hasard. Sa famille” Une première piste, donc.
